幸福菇菇色呈葡萄酒红色，色泽艳丽，菇体清香味鲜，盖滑柄脆，口感十分美好，极具韧性，满口余香，经常食用会有助于人体的健康。其一栽培技术简便易行；其二，栽培原料来源广泛，可以充分利用各种作物秸秆；其三，幸福菇抗性强，适应性广，能在4~30℃范围出菇。幸福菇产量高(3～30kg／㎡)，成本低。
幸福菇的栽培技术：
（1）原材料及处理:所有的农作物秸秆及农副产品下脚料，如稻草、麦秸、玉米杆、高粱杆（壳）、棉杆、木屑、棉子壳、花生藤（壳）向日葵壳、油菜籽（壳渣）、甘蔗渣、酒槽、废棉及禾木本科的部分野草等，均可作为幸福菇的培养料。使用前都要先于阳光下曝晒1～2天。
（2)栽培处理：将稻草等秸秆先浸水，使之充分吸水，以达到软化后，即可上床栽培，培养料含水量70%～75%。
（3）铺料播种：播种前，将地面平整、消毒，土壤干燥应先喷水湿润后再铺料，一层原料，一层菌种，共播三层。播完种后上面在用草覆盖。
（4）发菌处理：播种后，3～5d菌丝开始生长。此期内要重点管理好温度和水分。控制料温在20～30℃。播种后的20d内，一般不直接喷于菇床上，只喷于覆盖物上，防止渗入料内；20d后菌丝将布满1／2料层以上，由于蒸发作用，会使料面局部发白变干，应通过喷水增湿。
(5)出菇管理：从覆土到出菇约为10～15d。从料面见到大量子实体原基时，除了保持覆盖物和覆土层湿润状态，晴天应勤喷水，喷细水，一般为90%～95%，促进幼菇进一步长大，在15～18℃时，菇质会达到最优。在正常管理条件下，幼小菇蕾到成菇，一般需3～5d。
（6）采收加工：成熟的幸福菇，菇体外层菌膜刚破裂，菌盖内卷不开伞时采收。除去带土菇脚即可上市鲜销或供加工，采收后要及时清除残菇残渣。

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