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| 香菇的营养保健价值 |
| 信息来源：【安徽天都灵芝制品公司】 加入时间：【2013/8/29】 点击次数：【2325】 【双击滚动窗口】 |
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食用菌中香菇的营养保健价值：香菇又称冬菇，是一种生长在木材商的真菌。由于其味道鲜美香气怡人，营养丰富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“植物皇后”之誉。
香菇不但具有清香味鲜的独特风味，是一道席上名菜，而且因为含有大量对人体有益的营养物质，历来被作为延年益寿的补品。香菇不但美容养颜，还具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、减少胆固醇、预防肝硬变、消除胆结石、防治佝偻病等功效。正常人多吃香菇能起到防癌作用，癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长。香菇的食用方法很多，可以单独食用，也可与鸡鸭鱼肉相配；可以通过炒、烧的方法烹调出美味的菜肴，叶可以通过煮、炖的方法做成鲜美可口的汤食。香菇冬笋、香菇炒菜心、香菇炒肉片、香菇炒三丝、香菇豆腐汤、香菇煨鸡等，都是餐厅或宴会席上的名菜。
温馨提示：买来的香菇要放在冰箱里冷藏才能保持新鲜。
香菇干品
香菇鲜品 |
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