“傻瓜式”全新食用菌栽培模式，是由以公司总经理丁伦保教授为组长和安徽农业大学教授一起研发的食用菌全新栽培模式，幸福菇利用农作物秸秆露天大田栽培模式和树林下套种栽培模式新技术，该技术正在面向全国推广。由于农作物秸秆含有丰富的纤维素和木质素等有机物，对于发展食用菌生产有极其广阔的利用前景。据有关资料显示，我国每年可生产玉米秸秆1500亿千克，麦草1500亿千克，稻草1500亿千克，玉米芯150多亿千克，再加上其他的农产品下脚料，如甘蔗渣等，年产量可达5000亿千克以上。若能用这些农副产品下脚料的五分之一来栽培食用菌，【按百分之六十的生物效率和市场批发价每千克2元计算】可生产食用菌600亿千克，年总产值达1200亿元以上，经济效益特别显著。 
    幸福菇营养丰富，含人体必需的18种氨基酸，被人们称为“保健食品”，“上帝食品”，“人类食品之顶峰”。其栽培方法简单，成本低，产量高，收效快。是农村脱贫致富短平快好门路。
    发展幸福菇生产有如下重要意义：其一栽培技术简便易行，能利用现有食用菌生产设施，因地制宜，采用多种方式获得栽培成功。其二，栽培原料来源广泛，可以充分利用各种作物秸秆，如水稻秸秆、油菜秸、麦秸、亚麻杆、玉米秸等，这些资源为农业生产的副产品，成本低，为可再生资源。栽培后的菌糠可以作为饲料：又可以直接还田，是重要的、新型的有机肥料。其三，幸福菇抗性强，适应性广，能在4~30℃范围出菇，管理简单。幸福菇产量高(20～30kg／㎡)；价格高，国内鲜菇价每斤卖到8～10元左右。成本低，值得城乡发展栽培。

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幸福菇出菇现场

幸福菇初加工现场

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