食用菌栽培之草菇栽培管理

一、温度草菇播后3～4天，以保温为主。以后随着料温的升高，要揭膜降温，使料温控制在35℃～38℃，气温控制在30℃～32℃为宜。当子实体形成与菇体发育时，料温应保持在30℃～35℃，气温保持在28℃～32℃。

　　二、湿度控制一般采取灌水和喷水相结合的方法进行。播种前先将畦床灌水湿透，播后前几天料垄上的地膜一般不要揭开，以便使培养料含水量保持在65%～70%。空气相对湿度控制在85%～90%，湿度不够时，可向垄沟灌水或喷水。灌水时，不能浸湿料块；喷水时，不要喷向料面。出菇期间，空气相对湿度应保持在90%～95%。一般向垄沟内灌水，使畦床湿润，以维持培养料的含水量，向空间喷雾，以提高空气相对湿度。喷雾要用清水，水温与气温接近，做到轻喷、勤喷。不宜直接向料块喷水，尤其在草菇刚现菇蕾时，严禁向菇蕾喷水。

　　三、通风怀光照草菇菌丝生长期需氧少，出菇阶段需氧较多，温室栽培时要注意通风，但不能通风过急，以空气缓缓对流为好。出菇期通风还要与喷水保湿相结合。其具体做法是在菌丝生长期间，每天中午可掀开料垄上的部分地膜，并打开菇棚15～20分钟。菌丝布满畦面后，除去地膜。