1、选料:栽培杏鲍菇选择新鲜无霉烂棉籽壳、木屑（杨、柳、榆等）、废棉、农作物秸秆等作培养料。辅助料主要是：麦麸、黄豆粉、玉米粉，过磷酸钙、石膏粉等。

    2、配料:配方如下：①棉籽壳30公斤、木屑15公斤、麦麸4公斤、黄豆粉1公斤、糖0.5公斤、磷肥1公斤、石膏粉0.5公斤、石灰0.25公斤、尿素0.15公斤，料水比1：1.5。②木屑35公斤、麦麸10公斤、玉米粉4公斤、黄豆粉1公斤、糖0.5公斤、磷肥1公斤、石膏粉0.5公斤、石灰0.5公斤、尿素0.15公斤，料水比1：1.6。 ③棉籽壳20公斤、木屑15公斤、麦麸10公斤、玉米粉5公斤、尿素0.2公斤、糖0.5公斤、磷肥1公斤、黄豆粉1公斤、石膏粉0.25公斤、石灰粉0.25公斤，料水比1：1.5。

    3、装袋、灭菌:栽培袋选择150-180毫米×0.05毫米的食用菌栽培专用袋，每袋装干料约0.5公斤，装袋松紧一致，如料袋装的太松，易使菌丝断裂，装的太紧则通透气性不好，发菌差、出菇不齐、难以统一管理。装袋后要及时灭菌，灭菌用高压蒸汽灭菌锅为佳，但大多数生产者可采用常压灭菌，具体操作与常规食用菌灭菌一样。

    4、接种、培养:料袋冷却至30℃以下，即移入接种箱（室）,使用烟雾剂熏蒸、消毒40分钟即可进行接种，一般每瓶菌种可接15-18袋，菌种尽量取块接入，以加速萌发，提高发菌成功率。培养室启用前应严格进行消杀工作，然后将接种后菌袋移入培养室培养，严防发菌期间菌袋发热，一般应调控温度在5-30℃左右，最佳25℃，湿度70%左右，并有少量通风、闭光发菌，一般30天左右，菌丝可发满全袋。

    5、出菇管理:待菌丝发满袋后，再维持7天左右，等菌丝生理成熟后，移入菇棚、去掉套环后将袋口翻下、调控棚湿度至95%左右，有光照、有通风，大约15天左右，袋口料表面即有白点状原基形成。加大通风量，保持原有棚湿度，原基数量不断增加，随之原基分化、幼蕾现出。这时候需要严格稳定的环境条件，棚温度保持15-20℃，湿度90%-95%，有光照、通风、适当喷洒一些水雾。

当子实体基本长大，基部隆起但不松软、菌盖基本平展并中央下凹，边缘稍有下内卷，但尚未弹射孢子时即可及时采收。