2017年4月14日，安徽天都灵芝制品公司总经理、食用菌专家丁伦保受安徽省能源办邀请，在“全省农作物秸秆综合利用技术培训班”上给参加培训能源办的领导、技术人员讲解利用秸秆栽培食用菌的意义和前景，丁伦保教授说：为了讲好这一课，三个晚上都没睡觉，想通过这次培训，使各市区能源办领导、技术人员能认识到利用秸秆栽培食用菌的重要性、可行性，高度重视利用秸秆种植蘑菇，增加农民收入，今年要谋划好秸秆种蘑菇奖补办法，在各市确立利用秸秆种蘑菇示范点，以此为据点，向千家万户辐射。丁伦保教授介绍说： 20世纪初期我国大规模利用农作物秸秆栽培食用菌被联合国粮食组织确定为是通过微生物作用将燃料纤维转化成人类可食用优质蛋白质的主要途径之一。从此食用菌生产在全世界各地得到普及与发展。随着人们生活水平提高，原吃两条腿（鸡、鸭、鹅），再吃四条腿（猪、牛、羊），现在吃的是一条腿（食用菌），充分体现了人们由温饱型向营养型、再向健康型在转变。食用菌是“无叶无芽无花、自身结果，可食可补可药，周身是宝”，是一种低糖、低盐、低脂肪，被誉为“素中之荤”。随着中国经济的大发展，膳食结构调整给食用菌产品带来无限商机，我国拥有13亿多人，如果大家都来种蘑菇，那么会毁了这个健康产业，如果13亿人都来吃蘑菇，那中国食用菌产业一定会发展成为世界最强的健康产业。丁伦保教授对利用秸秆种蘑菇奖补提出建议：一种按种植平方奖补，一种按做菌包奖补，生产可采取集中做棒、分户管理、产品统一收购、品牌化销售。

    食用菌由传统的常规生产发展到工厂化生产，在技术上有重大突破。中国是世界上最大食用菌生产国，2015年全国食用菌产量3476.27万吨，产值为2516.38亿元，出口食（药）用菌类产品50.7万吨，从业人数2000万人，2016年，安徽食用菌栽培36208万平方米，产量26万吨，产值8亿元，共消耗农作物秸秆20万吨。

     安徽天都灵芝制品公司       

                                               二0一七年四月十五日