2024年1月3日，科技特派员、蘑菇大王丁伦保带着菌种，到安庆市宿松县九成农场指导利用秸䄭在大田露天种植幸福菇。

丁伦保一到栽培大田地方，不休息，就下田，查看原料准备，然后，指导机手开沟种植，他和农民打成一片，亲自操作，手把手教农民种植。

丁伦保一边干，一边给农民讲解栽培技术。丁伦保说，幸福菇栽培技术粗放，简单易学，适合在水稻产区，秸秆多地方发展种植，种植一亩幸福菇，可解决10亩秸秆，一亩可产2000一3000斤左右幸福菇，产值5000一8000元左右，种过幸福菇的秸秆是最佳超级堆肥，可以改变土壤结构，在种植过幸福菇大田，再栽培水稻，一定使水稻增产增质，减少化肥使用，降低生产成本。

幸福菇栽培技术要点是，秸秆不能霉变，腐烂，水分适中，有好的菌种，种完后，管理主要是水分、温度控制，在温度适合情况下，2个月左右出菇。

幸福菇种植发展潜力很大，且口感好，好吃，营养丰富，市场需求大，种植成本低，能解决大量秸秆，更能带动就业创业，保护生态，是乡村振兴，产业发展，农民增收的首选项目。

二〇二四年一月三日