2024年3月12日，肥西县科协、肥西县珍稀食用菌协会联合在安徽省肥西县花岗镇建新社区开展“肥西县2024年食用菌春季管理技术现场指导暨学雷锋见行动志愿服务活动”。

期间，蘑菇大王丁伦保和志愿专家在周迎春种植大棚，现场给种植户们讲解春季平菇管理知识。

丁伦保说：春季平菇长得快，主要把握好技术是关键，要加强通风，起北风，从南面通风，起南风，从北面通风，菇子不能直接风吹，增强湿度，保持大棚湿度在98%左右。特别是要防止病虫害，在通风口装上防虫网，菇子要在中期采，最好早上采，保持菇子新鲜，口感好，价值高。采完菇后，及时把死菇、菇柄清除，停3一4天喷水，养养菌丝，再喷水出菇。

丁伦保在大棚里手把手教菇农，不时向菇农提问题，他要求菇农们一定要把技术掌握好，精益求精，干中学、学中干。丁伦保对菇农承诺：菇子生长有问题，随时找我，及时解决。

参加志愿服务活动的还有县科协、安徽农科院专家志愿者等。